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碳酸氫鈉-基本信息
| 中文名 | 碳酸氫鈉 |
| 英文名 | Sodiumbicarbonate |
| 別名 | 重碳酸鈉 小蘇打 培堿 酸式碳酸鈉 |
| 英文別名 | Bakingsoda、Bicarbonateofsoda、Carbonicacidmonosodiumsalt、col-evac、meylon、monosodiumcarbonate、monosodiumhydrogencarbonate、Sodiumacidcarbonate、sodiumhydrocarbonate SodiumHydrogenCarbonate、sodamint、soludal、hydrogencarbonate |
| CAS | 144-55-8 |
| 產(chǎn)品用途 | 用于食品、醫(yī)藥、電影制片、鞣革、選礦、冶金、纖維、橡膠等工業(yè)，也可作洗滌劑、滅火劑,用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑，汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑用作分析試劑，還用于無機合成和制藥工業(yè)用于治療酸血癥用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。可直接用作制藥工業(yè)的原料。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農(nóng)業(yè)浸種等。同時還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑等。 |
碳酸氫鈉介紹
碳酸氫鈉（sodiumbicarbonate），分子式為NaHCO?，是一種無機鹽，呈白色結(jié)晶性粉末，無臭，味堿，易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解，產(chǎn)生二氧化碳，加熱至270℃完全分解。遇酸則強烈分解即產(chǎn)生二氧化碳。
鈉離子為人體正常需要，一般認為無毒。但過量攝入，可能會造成堿中毒，損害肝臟，且可誘發(fā)高血壓。
碳酸氫鈉固體在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳氣體，常利用此特性作為制作餅干、糕點、饅頭、面包的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味
碳酸氫鈉用途
制藥工業(yè)
碳酸氫鈉可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于治療胃酸過多。
食品加工
在食品加工中，它是一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。
消防器材
用于生產(chǎn)酸堿滅火機和泡沫滅火機。
其他
橡膠工業(yè)中可用于橡膠、海綿生產(chǎn)；冶金工業(yè)中可用作澆鑄鋼錠的助熔劑；機械工業(yè)中可用作鑄鋼（翻砂）砂型的成型助劑；印染工業(yè)中可用作染色印花的固色劑、酸堿緩沖劑、織物染整的后方處理劑；染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花；醫(yī)藥工業(yè)用作制酸劑的原料；還可用作羊毛的洗滌劑以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。
| CAS | 144-55-8 |
| EINECS | 205-633-8 |
| 化學式 | NaHCO3 |
| 分子量 | 84.01 |
| inchi | InChI=1/CH2O3.2Na/c2-1(3)4;;/h(H2,2,3,4);;/q;2*+1/p-2 |
| 熔點 | 270℃ |
| 沸點 | 333.6°Cat760mmHg |
| 閃點 | 169.8°C |
| 水溶性 | 9g/100mL(20℃) |
| 蒸汽壓 | 2.58E-05mmHgat25°C |
| 物化性質(zhì) | 性狀白色粉末或不透明單斜晶系細微結(jié)晶。無臭，味咸。 熔點>300°C(lit.) 沸點851°C 密度2.16g/mLat25°C(lit.) 折射率1.500 儲存條件2-8°C 溶解度H2O:1Mat20°C,clear,colorless formsolution(7.5%) 水溶解性9g/100mL(20ºC) Merck14,8583 BRN4153970 |
| 安全術(shù)語 | S24/25-避免與皮膚和眼睛接觸。 |
| 上游原料 | 純堿二氧化碳二氧化碳焦炭石灰石煤 |
| 下游產(chǎn)品 | 2,4-二羥基苯甲酸對甲砜基甲苯1,4-二氨基蒽醌2-萘酚-3-甲酸1,2-苯二甲酸二烯丙酯三唑磷氯嘧磺隆硫化黃棕5G活性艷藍KN-R亞硫酸氫鈉磷酸二氫鈉碳酸銅,堿式苯甲酸鈉脫氫醋酸鈉發(fā)酵粉 |
碳酸氫鈉性質(zhì)
白色單斜結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。d2.159。溶于水，25℃時溶于10份水．18℃時溶于12份水。溶液呈弱堿性，25℃．0.Imol水溶液pH值8.3。微溶于乙醇。遇酸則劇烈分解。50℃時開始失去二氧化碳，100℃變?yōu)镹a2C03。
碳酸氫鈉注意事項
泄漏處理
隔離泄漏污染區(qū)，限制出入。建議應(yīng)急處理人員戴防塵面具（全面罩），穿一般作業(yè)工作服。避免揚塵，小心掃起，置于袋中轉(zhuǎn)移至安全場所。若大量泄漏，用塑料布、帆布覆蓋。收集回收或運至廢物處理場所處置。
儲運注意
碳酸氫鈉屬非危險品，但應(yīng)防止受潮。儲存于干燥通風庫房內(nèi)。不可與酸類混儲混運。食用小蘇打尤須注意不得與有毒物品混儲混運，防止污染
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